Über Desmond Schubert

 

ich heiße Desmond Schubert, und biete verschiedenste Dienste im Bereich der 5-Elemente Küche.

  • Sind Sie auf der Suche nach neuen Rezepten in der 5-Elemente Küche?
  • Haben Sie Fragen zu Produkten?
  • Brauchen Sie unterstützendes Kochen um Ihren Genesungsprozess zu begleiten?

Als Sohn von Jörg Krebber habe ich sein Wissen schon in die Wiege gelegt bekommen. Meine Mutter ist Ökotrophologin (Ernährungswissenschaftlerin) und eine exzellente 5-Elemente Köchin nach der japanischen Makrobiotik. Die gesunde asiatische Küche auf Basis des Yin-Yang-Gleichgewichts ist mir in all ihren Anwendungsformen im Laufe meiner Kindheit und Jugend begegnet.

Das uralte asiatische Wissen des Yin Yang ist das universelle Prinzip des Ausgleichs. Alles hat Gegensätze: Tag – Nacht, Frau – Mann, Warm – Kalt. Hier im Westen kann man dieses Prinzip mit Säuren und Basen übersetzen. Dieses Gleichgewicht gilt es zu verstehen und für sich in seiner Ernährung richtig anzuwenden, um den Körper im natürlichen Gleichgewicht zu halten.

Egal, was ich anderes in der Ernährung ausprobierte, ich habe aufgrund meiner eher sensiblen Natur immer zu meiner ursprünglichen Küche zurückgefunden, die mir eine hohe Lebensqualität mit viel Energie sichert.

Meine Kindheit und Jugend verbrachte ich in Spanien, dort studierte ich Grafik und Animation. In    München nahm ich zwei Jahre an einem Projekt für darstellende Kunst teil. Um mich weiter zu bilden verbrachte ich mehrere Monate in Indien bei einem chinesischen Mediziner und Akupunkteur. Ich entschied mich, mein schon vorhandenes praktisches und theoretisches Wissen, das ich als Assistenz bei unzähligen Darmseminaren mit meinem Vater Jörg Krebber vertiefen konnte, zu teilen.

Nun biete ich Ernährungsberatung entsprechend Ihren Wünschen und Zielen für Ihren Alltag.

Müttern erleichtere ich das Umsetzten der gesunden 5-Elemente Küche durch Rezepte, die auch Kinder geniessen werden. Praktische Tipps und Lösungen für Reisen oder unterwegs, damit Sie nicht auf Backwaren zurückgreifen müssen. Auch wenn Sie Essen einfach mal geniessen wollen, ohne selbst hinter dem Herd zu stehen, kümmere ich mich um ein 5-Elemente Catering und koche für Veranstaltungen und Parties. Und vieles mehr!

Dabei stimme ich meine Küche individuell auf Sie und Ihre gesundheitlichen Bedürfnisse ab: entsprechend Ihrer Yin-Yang-Konstitution und Ihrer momentanen Kondition.

Ich würde mich freuen, wenn Sie mit mir in Kontakt treten, dann können wir eine individuelle Beratung für Sie anpassen!

Ich biete:

  • 5 Elemente Kochcoaching
  • individuelle Ernährungsberatung angepasst an Ihren familiäre und berufliche Situation
  • Produktberatung

→ Einführung in die vielleicht noch nicht geläufigen japanischen Produkte wie Miso, Umeboshi, Kombu, …

  • Kräutermedizin
  • Yin Yang – Konstitution und Kondition (Rezepte nicht nach Schema!)
  • Theorie und Praxis
  • Tipps und Tricks für die schnelle wirkungsvolle Küche
  • und vieles mehr!

Perfekt auch geeignet für Einsteiger, für eine Einführung und Überblick!